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新潟工科大学附属図書館

HACCP対応食品衛生管理のしくみと対策がこれ1冊でしっかりわかる教科書

今城敏著. -- 技術評論社, 2023. -- (図解即戦力 : 豊富な図解と丁寧な解説で、知識0でもわかりやすい!). <BB00099214>
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教員推薦図書
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HACCP対応食品衛生管理のしくみと対策がこれ1冊でしっかりわかる教科書

今城敏著. -- 技術評論社, 2023. -- (図解即戦力 : 豊富な図解と丁寧な解説で、知識0でもわかりやすい!). <BB00099214>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 1階教員推薦図書 588.09||I 45 000053200 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 1階教員推薦図書
請求記号 588.09||I 45
資料ID 000053200
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 HACCP対応食品衛生管理のしくみと対策がこれ1冊でしっかりわかる教科書 / 今城敏著
HACCP タイオウ ショクヒン エイセイ カンリ ノ シクミ ト タイサク ガ コレ 1サツ デ シッカリ ワカル キョウカショ
出版・頒布事項 東京 : 技術評論社 , 2023.11
形態事項 223p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784297137458
書誌構造リンク 図解即戦力 : 豊富な図解と丁寧な解説で、知識0でもわかりやすい!||ズカイ ソクセンリョク : ホウフ ナ ズカイ ト テイネイ ナ カイセツ デ、チシキ 0 デモ ワカリヤスイ! <BB00077495>//a
その他の標題 奥付タイトル:食品衛生管理のしくみと対策がこれ1冊でしっかりわかる教科書 : HACCP対応
ショクヒン エイセイ カンリ ノ シクミ ト タイサク ガ コレ 1サツ デ シッカリ ワカル キョウカショ : ハサップ タイオウ
注記 参考文献: p2
学情ID BD04568354
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 今城, 敏||イマナリ, サトシ <AU00005837>
分類標目 食品工業 NDC9:588.09
分類標目 食品工業 NDC10:588.09
件名標目等 食品工業||ショクヒンコウギョウ
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等 品質管理||ヒンシツカンリ
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
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