「作りおきサラダ」とは、できたてはもちろん、冷蔵庫に入れておいてもおいしさそのままで食べられるサラダ。ポテサラ、マカロニサラダ、ラタトュイユ…一度作って何度もお ...

地方に暮らす人々の生活に分け入ることで初めて理解できることがある―地方はしぶとく生き残る!地方の現実と可能性を問う書。

年間捕獲頭数40万頭。それでも減らない農作物被害。イノシシとの共生の道を探るルポルタージュ。

桶・樽はどのようにして製作されてきたか―日本、中国、朝鮮、ヨーロッパにおける多数の調査資料と絵画・民俗資料をもとにその製作技術を復元し、東西の木工技術を比較考証 ...

次世代シークエンサーの使い方が研究目的別でわかる.メーカーのプロトコルにはない細かいテクニックやカスタマイズ方法も紹介.

青い海に白い砂浜―常夏の楽園に太鼓が驚く。ハワイアンやフラだけじゃない、ハワイに根づいた日系人の音楽。戦前、戦後を貫く大衆音楽史を二世たちへの聞き取りを中心に日 ...

「現実がありきたりだったり、悲しかったりしたときは、面白い作り話を聞かせて」というママと、ママを毎日違う名前で呼ぶほら吹きパパ、小学校を自主引退したぼく、アネハ ...

やわらかなユーモアに満ちた兄弟の冒険物語。オルレブの自伝的作品。