目次
基礎編（歯科医療における摂食・嚥下リハビリテーション；リハビリテーション総論；摂食・嚥下のメカニズム；摂食・嚥下の過程；摂食・嚥下を支える機能）
臨床編１ 障害の評価と対処法（摂食・嚥下障害の評価；摂食・嚥下関連機能のアセスメント；摂食・嚥下障害の検査・診断と治療計画）
臨床編２ 摂食・嚥下障害に対する歯科的対応（口腔領域からの摂食・嚥下障害への対応；口腔ケア・栄養指導）
臨床編３ チームアプローチと訪問歯科診療（摂食・嚥下リハビリテーションのチームアプローチ；訪問歯科診療における摂食・嚥下障害への対応）
臨床編４ 障害への対応例（症例）
著者等紹介
向井美惠［ムカイヨシハル］
１９７３年大阪歯科大学卒業。１９７６年東京医科歯科大学歯学部小児歯科学講座助手。１９７８年昭和大学歯学部小児歯科学教室助手。１９８１年昭和大学歯学部小児歯科学教室講師。１９８９年昭和大学歯学部口腔衛生学教室助教授。１９９５年日本摂食・嚥下リハビリテーション学会理事（～現在）。１９９７年昭和大学歯学部口腔衛生学教室教授（～現在）。日本障害者歯科学会理事、日本口腔衛生学会理事（～現在）。２００６年日本学術会議連携会員（～現在）。２００７年内閣府食育推進会議専門委員（～現在）。２００８年昭和大学口腔ケアセンター長（～現在）
山田好秋［ヤマダヨシアキ］
１９７４年新潟大学歯学部卒業。１９７８年新潟大学大学院歯学研究科修了。新潟大学歯学部助手。ミシガン大学歯学部ｖｉｓｉｔｉｎｇ ａｓｓｉｓｔａｎｔ ｐｒｏｆｅｓｓｏｒ。１９８１年長崎大学歯学部助教授（口腔生理学講座）。１９９３年新潟大学歯学部口腔生理学講座（現大学院医歯学総合研究科口腔生理学分野）教授（～２００８年８月）。２００３年新潟大学歯学部長（～２００７年３月）。日本咀嚼学会理事。日本摂食・嚥下リハビリテーション学会理事（～現在）。２００４年新潟大学大学院医歯学総合研究科摂食・嚥下リハビリテーション学分野教授併任（～２００７年３月）。２００５年新潟大学医歯学総合病院摂食・嚥下機能回復部部長（～２００７年３月）。２００６年日本咀嚼学会副理事長（～現在）。日本歯科基礎医学会理事長（～現在）。２００８年新潟大学副学長（～現在）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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