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日本食品大事典 : Encyclopedia of foods

杉田浩一 [ほか] 編集. -- 医歯薬出版, 2003. <BB10024469>
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日本食品大事典 : Encyclopedia of foods

杉田浩一 [ほか] 編集. -- 医歯薬出版, 2003. <BB10024469>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 歯科大図書館 1階 5　参考図書 498.55||N 010077763 禁帯出 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 歯科大図書館
配置場所 1階 5　参考図書
請求記号 498.55||N
資料ID 010077763
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 日本食品大事典 : Encyclopedia of foods / 杉田浩一 [ほか] 編集
ニホン ショクヒン ダイジテン
出版・頒布事項 東京 : 医歯薬出版 , 2003.2
形態事項 16, vii, 850p ; 22cm
巻号情報
ISBN 426370410X
その他の標題 奥付タイトル:日本食品大事典
ニホン ショクヒン ダイジテン
注記 その他の編者: 田島眞, 平宏和, 安井明美
注記 参考文献: p[735]-738
学情ID BA61359365
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 杉田, 浩一(1929-)||スギタ, コウイチ <AU00017588>
著者標目リンク 田島, 眞 (1944-)||タジマ, マコト <AU00010348>
著者標目リンク 平, 宏和 (1928-)||タイラ, ヒロカズ <AU00017591>
著者標目リンク 安井, 明美
ヤスイ, アケミ <>
分類標目 NDC7:498.55
件名標目等 食品 -- 辞典||ショクヒン -- ジテン
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