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食品工学ハンドブック

日本食品工学会編. -- 朝倉書店, 2006. <BB10040211>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 歯科大図書館 1階 5　参考図書 588||S 010080423 禁帯出 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 歯科大図書館
配置場所 1階 5　参考図書
請求記号 588||S
資料ID 010080423
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品工学ハンドブック / 日本食品工学会編
ショクヒン コウガク ハンドブック
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 2006.1
形態事項 xxiv, 728p ; 27cm
巻号情報
ISBN 4254430914
学情ID BA75389251
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 日本食品工学会||ニホン ショクヒン コウガッカイ <AU00026801>
分類標目 食品工業 NDC8:588.036
分類標目 食品工業 NDC9:588.036
件名標目等 食品工学 -- 便覧||ショクヒンコウガク -- ベンラン
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