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分子栄養学 : 科学的根拠に基づく食理学
板倉弘重, 近藤和雄編. -- 東京化学同人, 2019. -- (新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 13). <BB20019652>
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分子栄養学 : 科学的根拠に基づく食理学
板倉弘重, 近藤和雄編. -- 東京化学同人, 2019. -- (新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 13). <BB20019652>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
歯科大図書館
1階 3 臨床医学
498.53||B
010093306
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
歯科大図書館
配置場所
1階 3 臨床医学
請求記号
498.53||B
資料ID
010093306
状態
返却予定日
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0件
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書誌詳細
標題および責任表示
分子栄養学 : 科学的根拠に基づく食理学 / 板倉弘重, 近藤和雄編
ブンシ エイヨウガク : カガクテキ コンキョ ニ モトズク ショクリガク
出版・頒布事項
東京 : 東京化学同人 , 2019.9
形態事項
xi, 241p ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784807916733
書誌構造リンク
新スタンダード栄養・食物シリーズ||シン スタンダード エイヨウ ショクモツ シリーズ <BB20019651> 13//a
学情ID
BB28879627
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
板倉, 弘重(1936-)||イタクラ, ヒロシゲ <AU00023066>
著者標目リンク
近藤, 和雄||コンドウ, カズオ <AU00017581>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.55
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.55
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC10:498.55
件名標目等
栄養||エイヨウ
件名標目等
分子生物学||ブンシセイブツガク
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