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スタンダード生化学・口腔生化学
荒川俊哉 [ほか] 編集・執筆 ; 川木晴美 [ほか] 執筆. -- 第4版. -- 学建書院, 2023.
2
生化学
薗田勝編. -- 第3版. -- 羊土社, 2018. -- (栄養科学イラストレイテッド).
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