ヴォート　生化学〈上〉

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ヴォート　生化学〈上〉

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  • サイズ A4判／ページ数 546,／高さ 29X22cm
  • 商品コード 9784807903603
  • NDC分類 464
  • Cコード C3043

目次

１　生化学の基礎（生命；水溶液；熱力学）
２　生体分子（アミノ酸；タンパク質の精製法；タンパクの共有結合による構造；タンパクの立体構造；タンパク分子の折りたたみ、立体構造の進化；ヘモグロビン―生命の縮図、タンパクの機能；糖と多糖；脂質と膜；酵素とは；酵素反応の速度；酵素の触媒機構）
４　代謝（代謝とは；解糖；グリコーゲン代謝；膜輸送；クエン酸サイクル；電子伝達と酸化的リン酸化；糖代謝の別経路；光合成）