農学系・食品系・栄養系・バイオ系・医療系など、広く生命系学部学科で学ぶ大学生を対象とした教科書。 ...

有機化学の概要を簡潔に述べた半期用教科書

生体物質の化学反応および機能にも力を入れて、工学系、材料系に直結した有機化学の基礎を解説した化学工学系学生のテキスト。