出版社内容情報
自身の酒学研究の来し方を語りながら,日本の戦前戦中戦後のアカデミズムの群像を,また産業界の動向をはしなくも描きつくしたかの観のある出色の「私の履歴書」.その他,幅広い知見を洒脱な名文によってものしたエッセイの名品を収める.
自身の酒学研究の来し方を語りながら,日本の戦前戦中戦後のアカデミズムの群像を,また産業界の動向をはしなくも描きつくしたかの観のある出色の「私の履歴書」.その他,幅広い知見を洒脱な名文によってものしたエッセイの名品を収める.
東京都公安委員会 古物商許可番号 304366100901