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内容説明
お茶の効用を科学で解き明かす！お茶に含まれる成分にガン抑制作用、ダイエット、虫歯・かぜ、生活習慣病を予防する効果があるという。お茶のさまざまなパワーを引き出しおいしく味わうための一冊。
目次
第１章 お茶の種類
第２章 お茶の科学
第３章 お茶の健康学
第４章 お茶の栽培と製茶
第５章 お茶のおいしい飲み方
第６章 お茶の賢い利用法
第７章 お茶の歴史
第８章 お茶の雑学
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
kaizen@名古屋de朝活読書会
24
#説明歌 茶の成分浸出するものしないものカロチンカリウム食べると摂取 p..s. 緑茶の銘柄を、本書で覚えました。 やぶきた、ゆたかみどり、かなやみどり、さやまかおり、おくいどり、さつゆ。 緑茶の種類にも、煎茶、番茶、ほうじ茶、玄米茶、玉露、抹茶、ぐり茶、釜炒り製玉緑茶があります。2017/09/18
ヒコ。
1
緑茶を中心とした食べ物・農作物としての茶の話、も少し歴史や生物としての茶についても掘り下げて欲しい。本書には関係ないが、茶の字の中、草冠の下の分解すると「八十八」の文字がある。「夏も近づく八十八夜」と何か関係があるのだろうか2014/10/29
