内容説明
緑茶およびその関連事項を本項目（小項目）と別項目（大項目）に分けて収録した緑茶の事典。
目次
本項目（あ～わ）
別項目（茶樹とその発見；茶の起源（日本）
喫茶の由来（日本）
世界の茶の呼称
茶が出来るまで
茶の分類（種類）
日本茶の産地と銘柄
茶の審査法
緑茶の表示
特殊な茶
日本の茶樹の品種
茶の名園と茶樹
緑茶の特徴と選び方、保存法
茶のおいしいいれ方
家庭でのお茶の作り方
茶を使った料理のいろいろ
古くなった茶や茶殻の利用法
茶を原料とした製品
茶と陶磁器
抹茶と煎茶の道具
茶の健康効能
茶の成分と効能
茶のことわざ言葉
草木染めと茶染め
家紋と茶の実紋
茶関係組織
茶関係の文化施設等
茶と慶事・仏事
茶の十徳
茶の残留農薬基準及び農薬の使用基準
戦後の日本茶年表）
