目次
第１章 子どもの体と「食育」（食育ってなんだろう；おいしいと感じるしくみ；子どもの「好き嫌い」は大人が作る；こんなに食べなくて大丈夫？；子どもの太り過ぎ、見過ごしていませんか？；増えている食物エネルギー；自分で食べるものを選べる子に）
第２章 幼児期に欠かせないマナー＆環境（感謝の気持ちを持つことを伝えよう；園で取り組もう 食事のマナー；身近な地域とつながって旬を意識しよう；保護者とともに食育を）
第３章 五感を働かせて「食」をあそぼう（保育に食育を取り入れる；乾物 乾燥したものと水でもどしたものを比べる；こんにゃく 感触・食感がユニーク ほか）
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
doremi
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保育者向けの本でした。2012/01/26
