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外山美樹, 長峯聖人, 海沼亮編著. -- 大学教育出版, 2025.
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東あかね [ほか] 編. -- 第4版. -- 講談社, 2023. -- (栄養科学シリーズNEXT . 社会・環境と健康).
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片井加奈子 [ほか] 編 ; 荒尾恵介 [ほか] 編・執筆. -- 第3版. -- 講談社, 2025. -- (栄養科学シリーズNEXT).
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友竹浩之, 郡俊之編. -- 第3版. -- 講談社, 2025. -- (栄養科学シリーズNEXT).
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酒井徹, 郡俊之, 中本真理子編. -- 第7版. -- 講談社, 2023. -- (栄養科学シリーズNEXT).
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市川知美, 松本範子, 金田直子編. -- 講談社, 2022. -- (栄養科学シリーズNEXT).
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K-BOOK振興会, 2025. -- (ちぇっくcheck+ ; vol.2).
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大瀬留美子[ほか著]. -- 韓くに手帖舎, 2025. -- (別冊中くらいの友だち).
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