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おもしろレオロジー: どろどろ、ぐにゃぐにゃ物質の科学
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みなさんは固体と液体の区別ができますか?たとえばハミガキ。固体だとしたら、なぜチューブから出せるのか、液体だとしたら、なぜ流れ落ちないのか。そんな物質の性質を考 ...