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調理学実習

大谷貴美子, 饗庭照美編. -- 講談社, 2003. -- (栄養科学シリーズNEXT). <BB01040267>
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大谷貴美子, 饗庭照美編. -- 講談社, 2003. -- (栄養科学シリーズNEXT). <BB01040267>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 2階書架 596||C 111682811 0件
0002 図書館 2階書架 596||C 111828885 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 2階書架
請求記号 596||C
資料ID 111682811
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 2階書架
請求記号 596||C
資料ID 111828885
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 調理学実習 / 大谷貴美子, 饗庭照美編
チョウリガク ジッシュウ
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 2003.4
形態事項 viii, 158p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4061553275
書誌構造リンク 栄養科学シリーズNEXT||エイヨウ カガク シリーズ NEXT <BB01001783>//a
学情ID BA62233497
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 大谷, 貴美子(1951-)||オオタニ, キミコ <AU00010614>
著者標目リンク 饗庭, 照美||アイバ, テルミ <AU00018695>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
分類標目 食品．料理 NDC9:596
件名標目等 料理||リョウリ
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