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神奈川工科大学附属図書館
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食品と香り
清水純夫, 角田一, 牧野正義編著. -- 光琳, 2004. -- (光琳選書 ; 3). <BB00160578>
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食品と香り
清水純夫, 角田一, 牧野正義編著. -- 光琳, 2004. -- (光琳選書 ; 3). <BB00160578>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
図書館
2階書架
498.51||S
111441051
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
2階書架
請求記号
498.51||S
資料ID
111441051
状態
返却予定日
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0件
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レビュー
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書誌詳細
標題および責任表示
食品と香り / 清水純夫, 角田一, 牧野正義編著
ショクヒン ト カオリ
出版・頒布事項
東京 : 光琳 , 2004.1
形態事項
269p ; 21cm
巻号情報
ISBN
4771200246
書誌構造リンク
光琳選書||コウリン センショ <BA62281751> 3//a
注記
引用・参考文献: 章末
学情ID
BA65737442
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
清水, 純夫(1918-)
シミズ, スミオ <NC:DA14358272>
著者標目リンク
角田, 一(1940-)
カクタ, ハジメ <NC:DA14358294>
著者標目リンク
牧野, 正義(1941-)
マキノ, マサヨシ <NC:DA14358308>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.51
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.51
件名標目等
食品香料||ショクヒンコウリョウ
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