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給食施設のための献立作成マニュアル

赤羽正之 [ほか] 著. -- 第7版. -- 医歯薬出版, 2006. <BB01002605>
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赤羽正之 [ほか] 著. -- 第7版. -- 医歯薬出版, 2006. <BB01002605>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 2階書架 498.59||A 111619227 0件
0002 図書館 2階書架 498.59||A 111781118 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 2階書架
請求記号 498.59||A
資料ID 111619227
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 2階書架
請求記号 498.59||A
資料ID 111781118
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 給食施設のための献立作成マニュアル / 赤羽正之 [ほか] 著
キュウショク シセツ ノ タメ ノ コンダテ サクセイ マニュアル
版事項 第7版
出版・頒布事項 東京 : 医歯薬出版 , 2006.3
形態事項 ix,188p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4263704819
その他の標題 異なりアクセスタイトル:献立作成マニュアル : 給食施設のための
コンダテ サクセイ マニュアル : キュウショク シセツ ノ タメ ノ
注記 その他の著者: 飯樋洋二, 大島恵子, 桂きみよ, 富岡和夫, 冨田教代, 中川悦, 西川貴子
学情ID BA76542682
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 赤羽, 正之||アカバネ, マサユキ <AU00011915>
著者標目リンク 飯樋, 洋二(1944-)||イイトイ, ヨウジ <AU00011882>
著者標目リンク 大島, 恵子(1953-)||オオシマ, ケイコ <AU00012227>
著者標目リンク 桂, きみよ(1936-)||カツラ, キミヨ <AU00012226>
著者標目リンク 富岡, 和夫(1927-)||トミオカ, カズオ <AU00012230>
著者標目リンク 富田, 教代||トミタ, ノリヨ <AU00012225>
著者標目リンク 中川, 悦||ナカガワ, エツ <AU00012229>
著者標目リンク 西川, 貴子(1951-)||ニシカワ, タカコ <AU00012228>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
件名標目等 給食||キュウショク
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