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神奈川工科大学附属図書館
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フードサービスの課題とクックチルの活用法 : 飲食店、惣菜から給食分野まで
楠見五郎著. -- 幸書房, 2012. <BB01104746>
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フードサービスの課題とクックチルの活用法 : 飲食店、惣菜から給食分野まで
楠見五郎著. -- 幸書房, 2012. <BB01104746>
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1件~2件(全2件)
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10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
図書館
2階書架
528.7||K
111841979
0件
0002
図書館
2階書架
673.9||K
112241518
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
2階書架
請求記号
528.7||K
資料ID
111841979
状態
返却予定日
予約
0件
No.
0002
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
2階書架
請求記号
673.9||K
資料ID
112241518
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
フードサービスの課題とクックチルの活用法 : 飲食店、惣菜から給食分野まで / 楠見五郎著
フード サービス ノ カダイ ト クックチル ノ カツヨウホウ : インショクテン ソウザイ カラ キュウショク ブンヤ マデ
出版・頒布事項
東京 : 幸書房 , 2012.10
形態事項
108p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784782103708
その他の標題
異なりアクセスタイトル:フードサービスの課題とクックチルの活用法 : 飲食店惣菜から給食分野まで
フード サービス ノ カダイ ト クックチル ノ カツヨウホウ : インショクテン ソウザイ カラ キュウショク ブンヤ マデ
学情ID
BB11057361
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
楠見, 五郎
クスミ, ゴロウ <>
分類標目
商業経営.商店 NDC8:673.9
分類標目
商業経営.商店 NDC9:673.97
分類標目
建築設備.設備工学 NDC9:528.7
件名標目等
飲食店||インショクテン
件名標目等
冷蔵||レイゾウ
件名標目等
厨房設備||チュウボウセツビ
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