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神奈川工科大学附属図書館
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食品加工学実習テキスト
宮尾茂雄, 高野克己編著 ; 太田利子 [ほか] 共著. -- 建帛社, 2013. <BB01087390>
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食品加工学実習テキスト
宮尾茂雄, 高野克己編著 ; 太田利子 [ほか] 共著. -- 建帛社, 2013. <BB01087390>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
図書館
2階書架
588||M
111795985
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
2階書架
請求記号
588||M
資料ID
111795985
状態
返却予定日
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0件
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書誌詳細
標題および責任表示
食品加工学実習テキスト / 宮尾茂雄, 高野克己編著 ; 太田利子 [ほか] 共著
ショクヒン カコウガク ジッシュウ テキスト
出版・頒布事項
東京 : 建帛社 , 2013.3
形態事項
iv, 139p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784767904764
その他の標題
標題紙タイトル:Food processing
注記
文献: p135-136
注記
その他の共著者: 太田義雄、塩見慎次郎、谷岡由梨、谷口亜樹子、仲尾玲子、野口智弘、古庄律、吉田惠子、渡辺雄二
学情ID
BB12092244
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
宮尾, 茂雄||ミヤオ, シゲオ <AU00028585>
著者標目リンク
高野, 克己(1953-)||タカノ, カツミ <AU00011778>
著者標目リンク
太田, 利子||オオタ, トシコ <AU00028586>
著者標目リンク
太田, 義雄||オオタ, ヨシオ <AU00028587>
著者標目リンク
塩見, 慎次郎||シオミ, シンジロウ <AU00028588>
著者標目リンク
谷岡, 由梨||タニオカ, ユリ <AU00028589>
著者標目リンク
谷口, 亜樹子||タニグチ, アキコ <AU00028582>
著者標目リンク
仲尾, 玲子||ナカオ, レイコ <AU00013080>
著者標目リンク
野口, 智弘||ノグチ, トモヒロ <AU00028590>
著者標目リンク
古庄, 律(1960-)||フルショウ, タダス <AU00011327>
著者標目リンク
吉田, 惠子
ヨシダ , ケイコ <>
著者標目リンク
渡辺, 雄二(1954-)||ワタナベ, ユウジ <AU00010572>
分類標目
食品工業 NDC8:588
件名標目等
食品加工||ショクヒンカコウ
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渡辺, 雄二(1954-)
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食品工業 NDC8:588
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