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神奈川工科大学附属図書館
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基礎からわかる保存料・日持向上剤 : 現場で使える食品添加物
食品工業編集部編集. -- 光琳, 2013. -- (食品工業NEO). <BB01087382>
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基礎からわかる保存料・日持向上剤 : 現場で使える食品添加物
食品工業編集部編集. -- 光琳, 2013. -- (食品工業NEO). <BB01087382>
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1件~1件(全1件)
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50件
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
図書館
2階書架
498.51||K
111795316
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
2階書架
請求記号
498.51||K
資料ID
111795316
状態
返却予定日
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0件
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レビュー
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書誌詳細
標題および責任表示
基礎からわかる保存料・日持向上剤 : 現場で使える食品添加物 / 食品工業編集部編集
キソ カラ ワカル ホゾンリョウ ヒモチ コウジョウザイ : ゲンバ デ ツカエル ショクヒン テンカブツ
出版・頒布事項
東京 : 光琳 , 2013.6
形態事項
155p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN
9784771213036
書誌構造リンク
食品工業NEO||ショクヒン コウギョウ NEO <BB01087381>//a
その他の標題
異なりアクセスタイトル:保存料日持向上剤 : 基礎からわかる
ホゾンリョウ ヒモチ コウジョウザイ : キソ カラ ワカル
注記
参考文献, 引用文献: 章末
学情ID
BB12589027
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
食品工業編集部
ショクヒン コウギョウ ヘンシュウブ <>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.51
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.519
件名標目等
食品添加物||ショクヒンテンカブツ
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