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神奈川工科大学附属図書館
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わかりやすい食品化学
早瀬文孝, 佐藤隆一郎編著 ; 臼井照幸 [ほか] 共著. -- 第2版. -- 三共出版, 2019. <BB01278958>
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わかりやすい食品化学
早瀬文孝, 佐藤隆一郎編著 ; 臼井照幸 [ほか] 共著. -- 第2版. -- 三共出版, 2019. <BB01278958>
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10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
図書館
3階シラバス
498.53||H
112162391
0件
0002
図書館
3階シラバス
498.53||H
112241500
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
3階シラバス
請求記号
498.53||H
資料ID
112162391
状態
返却予定日
予約
0件
No.
0002
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
3階シラバス
請求記号
498.53||H
資料ID
112241500
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
わかりやすい食品化学 / 早瀬文孝, 佐藤隆一郎編著 ; 臼井照幸 [ほか] 共著
ワカリヤスイ ショクヒン カガク
版事項
第2版
出版・頒布事項
東京 : 三共出版 , 2019.3
形態事項
ix, 157p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784782707821
注記
監修: 吉田勉
注記
その他の著者: 金子成延, 竹中麻子, 長澤孝志, 渡辺寛人, 渡邊浩幸
注記
参考文献: 各章末
学情ID
BB28315687
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
早瀬, 文孝(1946-)||ハヤセ, フミタカ <AU00012633>
著者標目リンク
佐藤, 隆一郎 (1956-)||サトウ, リュウイチロウ <AU00012571>
著者標目リンク
吉田, 勉(1927-)||ヨシダ, ツトム <AU00010634>
著者標目リンク
臼井, 照幸||ウスイ, テルユキ <AU00013146>
著者標目リンク
金子, 成延
カネコ, シゲノブ <>
著者標目リンク
竹中, 麻子(1964-)||タケナカ, アサコ <AU00052243>
著者標目リンク
長澤, 孝志||ナガサワ, タカシ <AU00018718>
著者標目リンク
渡辺, 寛人||ワタナベ, ヒロヒト <AU00013145>
著者標目リンク
渡邊, 浩幸||ワタナベ, ヒロユキ <AU00045372>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.53
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.53
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC10:498.53
件名標目等
食品化学||ショクヒン カガク
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早瀬, 文孝(1946-)
佐藤, 隆一郎 (1956-)
吉田, 勉(1927-)
臼井, 照幸
竹中, 麻子(1964-)
長澤, 孝志
渡辺, 寛人
渡邊, 浩幸
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衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.53
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.53
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC10:498.53
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