エキスパート管理栄養士養成シリーズ 微生物学 （第３版）

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エキスパート管理栄養士養成シリーズ
微生物学（第３版）

小林秀光/白石淳【編】
価格 ¥2,970（本体¥2,700）
化学同人（2012/03発売）
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サイズ B5判／ページ数 208p／高さ 26cm
商品コード 9784759812398
NDC分類 465
Cコード C3347

出版社内容情報

1.微生物学の歴史
2.微生物学の基礎
3.食品微生物学
4.病原微生物学
5.滅菌／消毒
6.免疫学
7.微生物のバイオテクノロジー

著者等紹介

小林秀光［コバヤシヒデミツ］
１９６１年大阪府生まれ。１９８６年東北薬科大学大学院薬学研究科修了。現在、長崎国際大学薬学部教授。薬学博士

白石淳［シライシアツシ］
１９４３年福岡県生まれ。１９６７年九州大学農学部卒業。現在、前福岡女子大学大学院人間環境学研究科准教授。農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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