内容説明
一昨日の夕食は思い出せなくても、弁当の思い出は、鮮やかによみがえる。心の中に弁当が刻まれている。それが弁当の力だ。きっとあなたも弁当がつくりたくなる。人気コミック『玄米せんせいの弁当箱』にも関わった佐藤剛史が、あなたの「手づくり弁当」の思い出を、強い力に変える。
目次
第１章 なぜ、いま『弁当力』なのか―健康、感謝、命の尊さを知る（弁当の思い出に込められた親子の絆；弁当を作らない、作れない親たち ほか）
第２章 『弁当力』で人は変わる―アイデア力、イメージ力、段取り力も身につく（弁当づくりで成長する、自立する；子の成長は失敗を見守る親しだい ほか）
第３章 人と人とを笑顔で結ぶ『弁当力』―家庭、学校、職場が変わる（ひじきご飯の由香ちゃんのその後；子どもが変わると、親も変わる ほか）
第４章 日本を元気にする『弁当力』―社会、国土、農業、自給率も変わる（食材にこだわりだす；コンビニ弁当にはない、手づくり弁当の見えない力 ほか）
著者等紹介
佐藤剛史［サトウゴウシ］
１９７３年大分県生まれ。九州大学大学院農学研究院助教。研究だけでなく、市民参加型のまちづくり、食育などの実践活動にも精力的に取り組んでいる。年間の講演、ワークショップの回数は１００回を超える（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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