内容説明
和名・英名・E No.対応表を最新の内容にアップデート!使える添加物をすぐに調べたいときに!和名から英名がわかる。英名から和名がわかる。別名、一般名から法令名称がわかる。国内の使用可否、使用期限の有無がわかる。書籍発行以降も最新の情報に逐次更新!パソコンから、らくらく検索!本書データベースの検索・閲覧ライセンスつき!
目次
1 解説編(日本、米国、EUにおける食品添加物に関する定義及び法的規制方法について;編集方針)
2 索引編(和名五十音順;英名アルファベット順;E No.順)
資料(医薬品の範囲に関する基準(食薬区分)
E No.及びINS No.の対比(Comparison E No.and INS No.)
E No.及びFSANZ Code No.の対比(Comparison E No. and FSANZ Code No.))