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神奈川工科大学附属図書館
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乾燥食品の基礎と応用
亀和田光男, 林弘通, 土田茂編著. -- 幸書房, 1997. <BB00159898>
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乾燥食品の基礎と応用
亀和田光男, 林弘通, 土田茂編著. -- 幸書房, 1997. <BB00159898>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
図書館
2階書架
588.9||K
111438792
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
2階書架
請求記号
588.9||K
資料ID
111438792
状態
返却予定日
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0件
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書誌詳細
標題および責任表示
乾燥食品の基礎と応用 / 亀和田光男, 林弘通, 土田茂編著
カンソウ ショクヒン ノ キソ ト オウヨウ
出版・頒布事項
東京 : 幸書房 , 1997.9
形態事項
xi, 300p ; 22cm
巻号情報
ISBN
4782101503
注記
参考文献: 各章末
学情ID
BA32767663
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
亀和田, 光男(1922-)
カメワダ, ミツオ <NC:DA07584216>
著者標目リンク
林, 弘通(1928-)
ハヤシ, ヒロミチ <NC:DA01276459>
著者標目リンク
土田, 茂(1943-)
ツチダ, シゲル <NC:DA10950378>
分類標目
食品工業 NDC8:588.9
分類標目
食品工業 NDC9:588.9
件名標目等
乾燥食品||カンソウショクヒン
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