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HACCPと水産食品

藤井建夫, 山中英明編. -- 恒星社厚生閣, 2000. -- (水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 125). <BB01036725>
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HACCPと水産食品

藤井建夫, 山中英明編. -- 恒星社厚生閣, 2000. -- (水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 125). <BB01036725>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 2階書架 667||H 111661385 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 2階書架
請求記号 667||H
資料ID 111661385
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 HACCPと水産食品 / 藤井建夫, 山中英明編
HACCP ト スイサン ショクヒン
出版・頒布事項 東京 : 恒星社厚生閣 , 2000.10
形態事項 109p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4769909233
書誌構造リンク 水産学シリーズ / 日本水産学会監修||スイサンガク シリーズ <BB01002219> 125//a
その他の標題 奥付タイトル:HACCP (ハサップ) と水産食品
ハサップ ト スイサン ショクヒン
その他の標題 奥付タイトル:HACCP and seafood products
注記 文献: 各節末
学情ID BA48613181
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 藤井, 建夫 (1943-)||フジイ, タテオ <AU00012405>
著者標目リンク 山中, 英明(1940-)||ヤマナカ, ヒデアキ <AU00012404>
分類標目 水産製造．水産食品 NDC8:667
分類標目 水産製造．水産食品 NDC9:667
件名標目等 水産物||スイサンブツ
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等 水産製造||スイサンセイゾウ
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