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ヒット食品の開発手法

太田静行, 亀和田光男, 中山正夫監修. -- 普及版. -- シーエムシー, 2001. -- (CMCテクニカルライブラリー). <BB00145451>
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ヒット食品の開発手法

太田静行, 亀和田光男, 中山正夫監修. -- 普及版. -- シーエムシー, 2001. -- (CMCテクニカルライブラリー). <BB00145451>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 2階書架 588.09||H 111346623 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 2階書架
請求記号 588.09||H
資料ID 111346623
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 ヒット食品の開発手法 / 太田静行, 亀和田光男, 中山正夫監修
ヒット ショクヒン ノ カイハツ シュホウ
版事項 普及版
出版・頒布事項 東京 : シーエムシー , 2001.6
形態事項 vi, 278p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4882317265
書誌構造リンク CMCテクニカルライブラリー||CMC テクニカル ライブラリー <BA49949541>//a
その他の標題 標題紙タイトル:Methods for developing best seller food products
注記 「食品新製品開発の手法とヒット商品開発事例」(1991年刊)の改題
学情ID BA52570344
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 太田, 静行(1925-)
オオタ, シズユキ <NC:DA00838371>
著者標目リンク 亀和田, 光男(1922-)
カメワダ, ミツオ <NC:DA07584216>
著者標目リンク 中山, 正夫
ナカヤマ, マサオ <NC:DA04598994>
分類標目 食品工業 NDC8:588.09
分類標目 食品工業 NDC9:588.09
件名標目等 食品工業||ショクヒンコウギョウ
件名標目等 製品計画||セイヒンケイカク
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