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発酵ﾊﾝﾄﾞﾌﾞｯｸ

ﾊﾞｲｵｲﾝﾀﾞｽﾄﾘｰ協会発酵と代謝研究会編. -- 共立出版, 2001. <BB00106015>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 3階参考図書室 588.51||H 111265641 禁帯出 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3階参考図書室
請求記号 588.51||H
資料ID 111265641
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 発酵ﾊﾝﾄﾞﾌﾞｯｸ / ﾊﾞｲｵｲﾝﾀﾞｽﾄﾘｰ協会発酵と代謝研究会編
ﾊｯｺｳ ﾊﾝﾄﾞﾌﾞｯｸ
出版・頒布事項 東京 : 共立出版 , 2001.7
形態事項 xvi, 680p ; 27cm
巻号情報
ISBN 4320055756
注記 監修: 栃倉辰六郎[ほか]
学情ID BA5263374X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク ﾊﾞｲｵｲﾝﾀﾞｽﾄﾘｰ協会
ﾊﾞｲｵｲﾝﾀﾞｽﾄﾘｰ ｷｮｳｶｲ <NC:DA04838169>
著者標目リンク 栃倉, 辰六郎(1927-)
ﾄﾁｸﾗ, ﾀﾂﾛｸﾛｳ <NC:DA02806649>
分類標目 食品工業 NDC8:588.51
分類標目 食品工業 NDC9:588.51
件名標目等 発酵 -- 便覧||ﾊｯｺｳ -- ﾋﾞﾝﾗﾝ
件名標目等 発酵 -- 便覧||ﾊｯｺｳ -- ﾍﾞﾝﾗﾝ
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