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食品と味

伏木亨編著. -- 光琳, 2003. -- (光琳選書 ; 1). <BB00160476>
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食品と味

伏木亨編著. -- 光琳, 2003. -- (光琳選書 ; 1). <BB00160476>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 2階書架 498.51||F 111440319 貸出中 2024/10/21 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 2階書架
請求記号 498.51||F
資料ID 111440319
状態 貸出中
返却予定日 2024/10/21
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品と味 / 伏木亨編著
ショクヒン ト アジ
出版・頒布事項 東京 : 光琳 , 2003.9
形態事項 248p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4771200211
書誌構造リンク 光琳選書||コウリン センショ <BA62281751> 1//a
注記 引用文献: 各章末
学情ID BA63949869
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 伏木, 亨(1953-)
フシキ, トオル <NC:DA10158941>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 味覚||ミカク
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