神奈川工科大学附属図書館
ログイン

神奈川工科大学附属図書館

検索結果一覧へ戻る

管理栄養士のための大量調理施設の衛生管理

矢野俊博, 岸本満著. -- 幸書房, 2005. <BB00160109>
登録タグ：
登録されているタグはありません
便利機能：
レビューを見る 詳細情報を見る
書誌URL：

管理栄養士のための大量調理施設の衛生管理

矢野俊博, 岸本満著. -- 幸書房, 2005. <BB00160109>
登録タグ：
登録されているタグはありません
便利機能：
レビューを見る 詳細情報を見る
書誌URL：

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 2階書架 498.54||Y 111432415 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 2階書架
請求記号 498.54||Y
資料ID 111432415
状態
返却予定日
予約 0件
このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示 管理栄養士のための大量調理施設の衛生管理 / 矢野俊博, 岸本満著
カンリ エイヨウシ ノ タメ ノ タイリョウ チョウリ シセツ ノ エイセイ カンリ
出版・頒布事項 東京 : 幸書房 , 2005.4
形態事項 xiii, 199p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4782102569
その他の標題 異なりアクセスタイトル:大量調理施設の衛生管理 : 管理栄養士のための
タイリョウ チョウリ シセツ ノ エイセイ カンリ : カンリ エイヨウシ ノ タメ ノ
注記 監修: 樫尾一
学情ID BA72391938
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 矢野, 俊博(1949-)
ヤノ, トシヒロ <NC:DA14960690>
著者標目リンク 岸本, 満(1959-)
キシモト, ミチル <NC:DA14045594>
著者標目リンク 樫尾, 一
カシオ, ハジメ <NC:DA07945074>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.54
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等 給食||キュウショク
件名標目等 飲食店||インショクテン
このページのTOPへ
検索結果一覧へ戻る
このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    他の検索サイトで探す

    他大学資料確認

    この書誌のQRコード