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Biofilms in the food and beverage industries

edited by Pina M. Fratamico, Bassam A. Annous and Nereus W. Gunther IV ; : Woodhead Publishing, : CRC Press. -- Woodhead Publishing, 2009. -- (Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition). <BB01148382>
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Biofilms in the food and beverage industries

edited by Pina M. Fratamico, Bassam A. Annous and Nereus W. Gunther IV ; : Woodhead Publishing, : CRC Press. -- Woodhead Publishing, 2009. -- (Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition). <BB01148382>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 : Woodhead Publishing 図書館 2階書架 498.53||B 120279161 0件
No. 0001
巻号 : Woodhead Publishing
所蔵館 図書館
配置場所 2階書架
請求記号 498.53||B
資料ID 120279161
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Biofilms in the food and beverage industries / edited by Pina M. Fratamico, Bassam A. Annous and Nereus W. Gunther IV
出版・頒布事項 Oxford : Woodhead Publishing
出版・頒布事項 Boca Raton : CRC Press , 2009
形態事項 xx, 580 p. : ill. ; 24 cm
巻号情報
巻次等 : Woodhead Publishing
ISBN 9781845694777
巻号情報
巻次等 : CRC Press
ISBN 9781420094848
書誌構造リンク Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition <BB01148381>//a
注記 Includes bibliographical references and index
学情ID BB00636028
本文言語コード 英語
著者標目リンク Fratamico, Pina M. <AU00039072>
著者標目リンク Annous, Bassam A. <>
著者標目リンク Gunther, Nereus W., IV <>
件名標目等 Biofilms
件名標目等 Food industry and trade
件名標目等 Food -- Microbiology
件名標目等 Food contamination
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