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レストラン・ホテルの挑戦 : ホスピタリティ・マネジメント

折戸晴雄編著. -- 玉川大学出版部, 2010. <BB01036758>
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折戸晴雄編著. -- 玉川大学出版部, 2010. <BB01036758>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 2階書架 673.9||O 111661211 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 2階書架
請求記号 673.9||O
資料ID 111661211
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 レストラン・ホテルの挑戦 : ホスピタリティ・マネジメント / 折戸晴雄編著
レストラン・ホテル ノ チョウセン : ホスピタリティ・マネジメント
出版・頒布事項 町田 : 玉川大学出版部 , 2010.3
形態事項 127p ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784472404085
その他の標題 表紙タイトル:Hospitality management : restaurant, hotel
その他の標題 異なりアクセスタイトル:レストランホテルの挑戦 : ホスピタリティマネジメント
レストラン ホテル ノ チョウセン : ホスピタリティ マネジメント
注記 参考文献: p123
学情ID BB01361162
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 折戸, 晴雄(1949-)||オリト, ハルオ <AU00015563>
分類標目 商業経営．商店 NDC9:673.97
件名標目等 飲食店||インショクテン
件名標目等 旅館||リョカン
件名標目等 サービス||サービス
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