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マスター食品学

有田政信編著 ; 海老塚広子 [ほか] 共著 ; 1. -- 建帛社, 2010. -- (食べ物と健康). <BB01040292>
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マスター食品学

有田政信編著 ; 海老塚広子 [ほか] 共著 ; 1. -- 建帛社, 2010. -- (食べ物と健康). <BB01040292>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 1 図書館 2階書架 498.51||A||1 111682977 0件
No. 0001
巻号 1
所蔵館 図書館
配置場所 2階書架
請求記号 498.51||A||1
資料ID 111682977
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 マスター食品学 / 有田政信編著 ; 海老塚広子 [ほか] 共著
マスター ショクヒンガク
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2010.6
形態事項 viii, 198p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
巻次等 1
ISBN 9784767904146
書誌構造リンク 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ <BB01040800>//a
その他の標題 標題紙タイトル:Master
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品学 : マスター
ショクヒンガク : マスター
注記 その他の共著者: 小嶋文博, 高橋徹, 福島正子, 三宅義明, 茂木秀喜
注記 参考資料あり
学情ID BB02794937
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 有田, 政信(1947-)||アリタ, マサノブ <AU00013170>
著者標目リンク 海老塚, 広子
エビズカ, ヒロコ <>
著者標目リンク 小嶋, 文博
オジマ, フミヒロ <>
著者標目リンク 高橋, 徹
タカハシ, トオル <>
著者標目リンク 福島, 正子
フクシマ, マサコ <>
著者標目リンク 三宅, 義明
ミヤケ, ヨシアキ <>
著者標目リンク 茂木, 秀喜
モギ, ヒデキ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
件名標目等 食品||ショクヒン
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