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神奈川工科大学附属図書館
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食品機能学
寺尾純二, 山西倫太郎, 高村仁知共著. -- 改訂. -- 光生館, 2011. <BB01070510>
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食品機能学
寺尾純二, 山西倫太郎, 高村仁知共著. -- 改訂. -- 光生館, 2011. <BB01070510>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
図書館
2階書架
498.51||T
111759007
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
2階書架
請求記号
498.51||T
資料ID
111759007
状態
返却予定日
予約
0件
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レビュー
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書誌詳細
標題および責任表示
食品機能学 / 寺尾純二, 山西倫太郎, 高村仁知共著
ショクヒン キノウガク
版事項
改訂
出版・頒布事項
東京 : 光生館 , 2011.10
形態事項
v, 139p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784332040521
その他の標題
標題紙タイトル:Functional food science
その他の標題
異なりアクセスタイトル:改訂食品機能学
カイテイ ショクヒン キノウガク
注記
著者「高村」の「高」は「梯子高 (はしごだか) 」の置き換え
注記
参考図書: p133-134
学情ID
BB07502835
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
寺尾, 純二||テラオ, ジュンジ <AU00010537>
著者標目リンク
山西, 倫太郎||ヤマニシ, リンタロウ <AU00025757>
著者標目リンク
高村, 仁知(1962-)||タカムラ, ヒトシ <AU00025758>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.51
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.51
件名標目等
食品||ショクヒン
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寺尾, 純二
山西, 倫太郎
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