ログイン
目録検索 ▼
検索トップへ
分類検索
雑誌タイトルリスト
新着案内
貸出ランキング
レビュー一覧
タグ検索
利用者サービス ▼
利用状況の確認
ブックマーク
お気に入り検索
レビュー履歴
タグ履歴
≡
書誌詳細
神奈川工科大学附属図書館
検索結果一覧へ戻る
進化する食品テクスチャー研究
山野善正監修. -- エヌ・ティー・エス, 2011. <BB01053978>
登録タグ:
登録されているタグはありません
便利機能:
エクスポート先選択
エクスポート先を選択してください。
このウインドウを閉じる
レビューを見る
詳細情報を見る
書誌URL:
進化する食品テクスチャー研究
山野善正監修. -- エヌ・ティー・エス, 2011. <BB01053978>
登録タグ:
登録されているタグはありません
便利機能:
エクスポート先選択
エクスポート先を選択してください。
このウインドウを閉じる
レビューを見る
詳細情報を見る
書誌URL:
所蔵一覧
1件~2件(全2件)
ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。
10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
図書館
2階書架
498.51||S
111721767
0件
0002
図書館
2階書架
498.51||S
111841052
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
2階書架
請求記号
498.51||S
資料ID
111721767
状態
返却予定日
予約
0件
No.
0002
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
2階書架
請求記号
498.51||S
資料ID
111841052
状態
返却予定日
予約
0件
このページのTOPへ
レビュー
このページのTOPへ
書誌詳細
標題および責任表示
進化する食品テクスチャー研究 / 山野善正監修
シンカ スル ショクヒン テクスチャー ケンキュウ
出版・頒布事項
東京 : エヌ・ティー・エス , 2011.12
形態事項
ii, ix, 506, xiiip ; 27cm
巻号情報
ISBN
9784860433871
その他の標題
異なりアクセスタイトル:進化する食品テクスチャー研究
シンカスル ショクヒン テクスチャー ケンキュウ
注記
執筆者: 山野善正, 森友彦, 大越ひろ [ほか]
学情ID
BB07724371
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
山野, 善正 (1938-)||ヤマノ, ヨシマサ <AU00011143>
著者標目リンク
森, 友彦||モリ, トモヒコ <AU00010681>
著者標目リンク
大越, ひろ(1947-)||オオゴシ, ヒロ <AU00012328>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.51
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.51
件名標目等
食品||ショクヒン
このページのTOPへ
検索結果一覧へ戻る
このページのTOPへ
関連情報<<
関連情報
関連資料
著者からさがす
山野, 善正 (1938-)
森, 友彦
大越, ひろ(1947-)
分類からさがす
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.51
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.51
件名からさがす
食品
他の検索サイトで探す
cinii
NDL
WEB STORE
WorldCat
他大学資料確認
他大学(NII):同一条件検索
他大学(NII):同一書誌検索
この書誌のQRコード