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食の科学と生活

瀬口正晴編著 ; 阿部誠 [ほか] 共著. -- 建帛社, 2011. <BB01068649>
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瀬口正晴編著 ; 阿部誠 [ほか] 共著. -- 建帛社, 2011. <BB01068649>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 2階書架 498.5||S 111744959 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 2階書架
請求記号 498.5||S
資料ID 111744959
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食の科学と生活 / 瀬口正晴編著 ; 阿部誠 [ほか] 共著
ショク ノ カガク ト セイカツ
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2011.12
形態事項 viii, 156p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784767904474
注記 その他の共著者: 大喜多祥子, 大久保郁子, 楠瀬千春, 細見和子, 松村羊子, 吉野世美子
注記 参考文献: 各章末
学情ID BB07983857
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 瀬口, 正晴||セグチ, マサハル <AU00010558>
著者標目リンク 阿部, 誠||アベ, マコト <AU00024567>
著者標目リンク 大喜多, 祥子||オオキタ, サチコ <AU00024568>
著者標目リンク 大久保, 郁子||オオクボ, イクコ <AU00024569>
著者標目リンク 楠瀬, 千春||クスノセ, チハル <AU00024570>
著者標目リンク 細見, 和子||ホソミ, カズコ <AU00024571>
著者標目リンク 松村, 羊子||マツムラ, ヨウコ <AU00024572>
著者標目リンク 吉野, 世美子||ヨシノ, ヨミコ <AU00024573>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.5
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 栄養||エイヨウ
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
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