神奈川工科大学附属図書館
ログイン

神奈川工科大学附属図書館

前の画面へ戻る

お菓子「こつ」の科学 : お菓子作りの「なぜ?」に答える

河田昌子著. -- 新版. -- 柴田書店, 2013. <BB01087374>
登録タグ：
登録されているタグはありません
便利機能：
レビューを見る 詳細情報を見る
書誌URL：

お菓子「こつ」の科学 : お菓子作りの「なぜ?」に答える

河田昌子著. -- 新版. -- 柴田書店, 2013. <BB01087374>
登録タグ：
登録されているタグはありません
便利機能：
レビューを見る 詳細情報を見る
書誌URL：

所蔵一覧 1件～2件（全2件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 3階シラバス 596.65||K 111795431 0件
0002 図書館 3階シラバス 596.65||K 112186325 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3階シラバス
請求記号 596.65||K
資料ID 111795431
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3階シラバス
請求記号 596.65||K
資料ID 112186325
状態
返却予定日
予約 0件
このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示 お菓子「こつ」の科学 : お菓子作りの「なぜ?」に答える / 河田昌子著
オカシ コツ ノ カガク : オカシズクリ ノ ナゼ ニ コタエル
版事項 新版
出版・頒布事項 東京 : 柴田書店 , 2013.1
形態事項 xviii, 300p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784388251193
その他の標題 異なりアクセスタイトル:お菓子こつの科学 : お菓子作りのなぜに答える
オカシ コツ ノ カガク : オカシズクリ ノ ナゼ ニ コタエル
注記 参考文献: p282-283
学情ID BB11447661
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 河田, 昌子||カワダ, マサコ <AU00028574>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.6
分類標目 食品．料理 NDC9:596.65
件名標目等 菓子||カシ
このページのTOPへ
前の画面へ戻る
このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    他の検索サイトで探す

    他大学資料確認

    この書誌のQRコード