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神奈川工科大学附属図書館
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食品の科学総論 : 食べ物と健康
川上美智子, 高野克己編著. -- 理工図書, 2013. -- (栄養管理と生命科学シリーズ : 管理栄養士養成課程). <BB01087343>
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食品の科学総論 : 食べ物と健康
川上美智子, 高野克己編著. -- 理工図書, 2013. -- (栄養管理と生命科学シリーズ : 管理栄養士養成課程). <BB01087343>
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10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
図書館
2階書架
498.55||K
111795753
0件
0002
図書館
2階書架
498.55||K
112129804
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
2階書架
請求記号
498.55||K
資料ID
111795753
状態
返却予定日
予約
0件
No.
0002
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
2階書架
請求記号
498.55||K
資料ID
112129804
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
食品の科学総論 : 食べ物と健康 / 川上美智子, 高野克己編著
ショクヒン ノ カガク ソウロン : タベモノ ト ケンコウ
出版・頒布事項
東京 : 理工図書 , 2013.3
形態事項
xiii, 335p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784844607748
書誌構造リンク
栄養管理と生命科学シリーズ : 管理栄養士養成課程||エイヨウ カンリ ト セイメイ カガク シリーズ : カンリ エイヨウシ ヨウセイ カテイ <BB01070226>//a
注記
記入式ノートつき、実用新案登録
注記
参考文献あり
学情ID
BB12065900
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
川上, 美智子(1946-)||カワカミ, ミチコ <AU00028554>
著者標目リンク
高野, 克己(1953-)||タカノ, カツミ <AU00011778>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.51
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.51
件名標目等
食品||ショクヒン
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