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セントラルキッチンの計画と運用 : 医療介護法人のための

吉田雄次, 右田俊幸編. -- 幸書房, 2013. <BB01104493>
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吉田雄次, 右田俊幸編. -- 幸書房, 2013. <BB01104493>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 3階シラバス 498.16||S 111832168 0件
0002 図書館 3階シラバス 498.16||S 111835799 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3階シラバス
請求記号 498.16||S
資料ID 111832168
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3階シラバス
請求記号 498.16||S
資料ID 111835799
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 セントラルキッチンの計画と運用 : 医療介護法人のための / 吉田雄次, 右田俊幸編
セントラル キッチン ノ ケイカク ト ウンヨウ : イリョウ カイゴ ホウジン ノ タメ ノ
出版・頒布事項 東京 : 幸書房 , 2013.3
形態事項 xiii, 183p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784782103746
その他の標題 異なりアクセスタイトル:医療介護法人のためのセントラルキッチンの計画と運用
イリョウ カイゴ ホウジン ノ タメノ セントラル キッチン ノ ケイカク ト ウンヨウ
注記 監修: 定司哲夫
学情ID BB12531854
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 吉田, 雄次
ヨシダ, ユウジ <>
著者標目リンク 右田, 俊幸
ミギタ, トシユキ <>
分類標目 社会・労働 NDLC:EG231
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.16
件名標目等 医療施設||イリョウシセツ
件名標目等 老人福祉施設||ロウジンフクシシセツ
件名標目等 給食||キュウショク
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