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新しい乳酸菌の機能と応用 = Applications of lactic acid bacteria

上野川 修一監修. -- シーエムシー出版, 2013. -- (バイオテクノロジーシリーズ). <BB01086770>
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上野川 修一監修. -- シーエムシー出版, 2013. -- (バイオテクノロジーシリーズ). <BB01086770>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 2階書架 588.51||A 111790952 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 2階書架
請求記号 588.51||A
資料ID 111790952
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 新しい乳酸菌の機能と応用 = Applications of lactic acid bacteria / 上野川 修一監修
アタラシイ ニュウサンキン ノ キノウ ト オウヨウ = Applications of lactic acid bacteria
出版・頒布事項 東京 : シーエムシー出版 , 2013.5
形態事項 vii, 235p : 挿図 ; 27cm
巻号情報
ISBN 9784781307992
書誌構造リンク バイオテクノロジーシリーズ||バイオテクノロジー シリーズ <BB01069771>//a
その他の標題 その他のタイトル:High technology information
注記 その他のタイトルはジャケットによる
注記 シリーズ名はジャケットによる
注記 各章末に参考文献あり
学情ID BB12628344
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 上野川, 修一(1942-)||カミノガワ, シュウイチ <AU00011072>
分類標目 食品工業 NDC8:588.51
分類標目 食品工業 NDC9:588.51
件名標目等 乳酸菌||ニュウサンキン
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