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神奈川工科大学附属図書館
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キッチンの歴史 : 料理道具が変えた人類の食文化
ビー・ウィルソン著 ; 真田由美子訳. -- 河出書房新社, 2014. <BB01150241>
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キッチンの歴史 : 料理道具が変えた人類の食文化
ビー・ウィルソン著 ; 真田由美子訳. -- 河出書房新社, 2014. <BB01150241>
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10件
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50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
図書館
2階書架
383.8||W
111955365
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
2階書架
請求記号
383.8||W
資料ID
111955365
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
キッチンの歴史 : 料理道具が変えた人類の食文化 / ビー・ウィルソン著 ; 真田由美子訳
キッチン ノ レキシ : リョウリ ドウグ ガ カエタ ジンルイ ノ ショクブンカ
出版・頒布事項
東京 : 河出書房新社 , 2014.1
形態事項
366p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN
9784309022604
その他の標題
原タイトル:Consider the fork : a history of invention in the kitchen
注記
参考文献: p344-360
注記
資料文献: p361-366
学情ID
BB14566871
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Wilson, Bee, 1974- <AU00040227>
著者標目リンク
真田, 由美子||サナダ, ユミコ <AU00040228>
分類標目
食品.料理 NDC8:596.9
分類標目
食品.料理 NDC9:596.9
分類標目
衣食住の習俗 NDC9:383.88
件名標目等
料理器具 -- 歴史||リョウリキグ -- レキシ
件名標目等
台所用品 -- 歴史||ダイドコロヨウヒン -- レキシ
件名標目等
調理用機器 -- 歴史||チョウリヨウキキ -- レキシ
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真田, 由美子
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食品.料理 NDC8:596.9
食品.料理 NDC9:596.9
衣食住の習俗 NDC9:383.88
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