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神奈川工科大学附属図書館
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食品学
和泉秀彦, 三宅義明, 舘和彦編著 ; 上野有紀 [ほか] 著. -- 朝倉書店, 2014. -- (栄養科学ファウンデーションシリーズ ; 5). <BB01106018>
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食品学
和泉秀彦, 三宅義明, 舘和彦編著 ; 上野有紀 [ほか] 著. -- 朝倉書店, 2014. -- (栄養科学ファウンデーションシリーズ ; 5). <BB01106018>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
図書館
2階書架
498.55||I
111847414
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
2階書架
請求記号
498.55||I
資料ID
111847414
状態
返却予定日
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0件
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レビュー
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書誌詳細
標題および責任表示
食品学 / 和泉秀彦, 三宅義明, 舘和彦編著 ; 上野有紀 [ほか] 著
ショクヒンガク
出版・頒布事項
東京 : 朝倉書店 , 2014.4
形態事項
viii, 172p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784254616552
書誌構造リンク
栄養科学ファウンデーションシリーズ||エイヨウ カガク ファウンデーション シリーズ <BB01087358> 5//b
注記
その他の著者: 草野由理, 津田孝範, 長野隆男, 西田淑男, 平野義晃, 山田千佳子
注記
参考文献: p[165]-166
学情ID
BB15337202
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
和泉, 秀彦
イズミ, ヒデヒコ <>
著者標目リンク
三宅, 義明||ミヤケ, ヨシアキ <AU00032300>
著者標目リンク
舘, 和彦
タチ, カズヒコ <>
著者標目リンク
上野, 有紀
ウエノ, ユキ <>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.55
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.55
件名標目等
栄養||エイヨウ
件名標目等
食品||ショクヒン
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