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神奈川工科大学附属図書館
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はじめての大量調理 : イラストでみる
殿塚婦美子, 山本五十六著. -- 学建書院, 2014. <BB01275746>
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はじめての大量調理 : イラストでみる
殿塚婦美子, 山本五十六著. -- 学建書院, 2014. <BB01275746>
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10件
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50件
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
図書館
2階書架
498.59||T
112126081
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
2階書架
請求記号
498.59||T
資料ID
112126081
状態
返却予定日
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0件
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レビュー
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書誌詳細
標題および責任表示
はじめての大量調理 : イラストでみる / 殿塚婦美子, 山本五十六著
ハジメテ ノ タイリョウ チョウリ : イラスト デ ミル
出版・頒布事項
東京 : 学建書院 , 2014.9
形態事項
xi, 109p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN
9784762408823
その他の標題
異なりアクセスタイトル:イラストでみるはじめての大量調理
イラスト デ ミル ハジメテ ノ タイリョウ チョウリ
注記
参考文献: p109
学情ID
BB16458858
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
殿塚, 婦美子(1940-)||トノズカ, フミコ <AU00011996>
著者標目リンク
山本, 五十六||ヤマモト, イソロク <AU00050450>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.59
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.59
件名標目等
給食||キュウショク
件名標目等
料理||リョウリ
件名標目等
給食||キュウショク
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