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漬物の機能と科学

前田安彦, 宮尾茂雄編. -- 朝倉書店, 2014. -- (食物と健康の科学シリーズ). <BB01267435>
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前田安彦, 宮尾茂雄編. -- 朝倉書店, 2014. -- (食物と健康の科学シリーズ). <BB01267435>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 2階書架 628.8||T 112088752 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 2階書架
請求記号 628.8||T
資料ID 112088752
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 漬物の機能と科学 / 前田安彦, 宮尾茂雄編
ツケモノ ノ キノウ ト カガク
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 2014.10
形態事項 vi, 170p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784254435450
書誌構造リンク 食物と健康の科学シリーズ||ショクモツ ト ケンコウ ノ カガク シリーズ <BB01071528>//a
注記 文献あり
学情ID BB17014124
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 前田, 安彦(1931-)||マエダ, ヤスヒコ <AU00014079>
著者標目リンク 宮尾, 茂雄||ミヤオ, シゲオ <AU00028585>
分類標目 園芸利用 NDC8:628.8
分類標目 園芸利用 NDC9:628.8
件名標目等 漬物||ツケモノ
件名標目等 漬物||ツケモノ
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