神奈川工科大学附属図書館
ログイン

神奈川工科大学附属図書館

検索結果一覧へ戻る

発酵・醸造食品の最前線

北本勝ひこ監修. -- シーエムシー出版, 2015. <BB01110880>
登録タグ：
登録されているタグはありません
便利機能：
レビューを見る 詳細情報を見る
書誌URL：

発酵・醸造食品の最前線

北本勝ひこ監修. -- シーエムシー出版, 2015. <BB01110880>
登録タグ：
登録されているタグはありません
便利機能：
レビューを見る 詳細情報を見る
書誌URL：

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 2階書架 588.51||H 111878799 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 2階書架
請求記号 588.51||H
資料ID 111878799
状態
返却予定日
予約 0件
このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示 発酵・醸造食品の最前線 / 北本勝ひこ監修
ハッコウ ジョウゾウ ショクヒン ノ サイゼンセン
出版・頒布事項 東京 : シーエムシー出版 , 2015.2
形態事項 ix, 282p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784781310558
その他の標題 標題紙タイトル:The Frontier of Fermented Foods
その他の標題 異なりアクセスタイトル:発酵醸造食品の最前線
ハッコウ ジョウゾウ ショクヒン ノ サイゼンセン
その他の標題 その他のタイトル:食品シリーズ
ショクヒン シリーズ
注記 ブックジャケットに「食品シリーズ」とあり
注記 文献: p281-282
学情ID BB18342220
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 北本, 勝ひこ||キタモト, カツヒコ <AU00011751>
分類標目 食品工業 NDC8:588.51
分類標目 食品工業 NDC9:588.51
件名標目等 発酵||ハッコウ
件名標目等 醸造||ジョウゾウ
このページのTOPへ
検索結果一覧へ戻る
このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    他の検索サイトで探す

    他大学資料確認

    この書誌のQRコード