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基礎食品学

遠藤泰志, 池田郁男編著 ; 阿部周司 [ほか] 著. -- 新版. -- アイ・ケイコーポレーション, 2015. <BB01291482>
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遠藤泰志, 池田郁男編著 ; 阿部周司 [ほか] 著. -- 新版. -- アイ・ケイコーポレーション, 2015. <BB01291482>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 3階シラバス 498.51||E 112241153 0件
0002 図書館 3階シラバス 498.51||E 112241161 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3階シラバス
請求記号 498.51||E
資料ID 112241153
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3階シラバス
請求記号 498.51||E
資料ID 112241161
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 基礎食品学 / 遠藤泰志, 池田郁男編著 ; 阿部周司 [ほか] 著
キソ ショクヒンガク
版事項 新版
出版・頒布事項 東京 : アイ・ケイコーポレーション , 2015.12
形態事項 ix, 205p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784874923337
その他の標題 原タイトル:健康からみた基礎食品学
ケンコウ カラ ミタ キソ ショクヒンガク
注記 前版のタイトル: 健康からみた基礎食品学
注記 再版 (2017.3) のページ数: 204p
注記 その他の著者: 小原章裕, 梶原一人, 駒井三千夫, 下山田真, 白川仁, 仲川清隆, 長澤孝志, 西川正純, 西田芳弘, 丹羽利夫, 三浦靖, 湊健一郎, 宮澤陽夫, 矢部富雄
学情ID BB20616191
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 遠藤, 泰志||エンドウ, ヤスシ <AU00060836>
著者標目リンク 池田, 郁男||イケダ, イクオ <AU00011997>
著者標目リンク 阿部, 周司||アベ, シュウジ <AU00060837>
著者標目リンク 小原, 章裕||オハラ, アキヒロ <AU00060838>
著者標目リンク 梶原, 一人||カジワラ, カズヒト <AU00060839>
著者標目リンク 駒井, 三千夫 (1953-)||コマイ, ミチオ <AU00018721>
著者標目リンク 下山田, 真 (1963-)||シモヤマダ, マコト <AU00047923>
著者標目リンク 白川, 仁||シラカワ, ヒトシ <AU00060840>
著者標目リンク 仲川, 清隆||ナカガワ, キヨタカ <AU00060841>
著者標目リンク 長澤, 孝志||ナガサワ, タカシ <AU00018718>
著者標目リンク 西川, 正純 (1960-)||ニシカワ, マサズミ <AU00060842>
著者標目リンク 西田, 芳弘||ニシダ, ヨシヒロ <AU00060843>
著者標目リンク 丹羽, 利夫||ニワ, トシオ <AU00049276>
著者標目リンク 三浦, 靖 (1958-)||ミウラ, マコト <AU00060844>
著者標目リンク 湊, 健一郎||ミナト, ケンイチロウ <AU00060845>
著者標目リンク 宮澤, 陽夫||ミヤザワ, テルオ <AU00011716>
著者標目リンク 矢部, 富雄||ヤベ, トミオ <AU00060846>
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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