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神奈川工科大学附属図書館
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食品学実験書
青柳康夫編著 ; 青木隆子 [ほか] 共著. -- 新版改訂. -- 建帛社, 2017. <BB01248726>
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食品学実験書
青柳康夫編著 ; 青木隆子 [ほか] 共著. -- 新版改訂. -- 建帛社, 2017. <BB01248726>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
図書館
2階書架
498.53||A
112052675
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
2階書架
請求記号
498.53||A
資料ID
112052675
状態
返却予定日
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0件
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レビュー
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書誌詳細
標題および責任表示
食品学実験書 / 青柳康夫編著 ; 青木隆子 [ほか] 共著
ショクヒンガク ジッケンショ
版事項
新版改訂
出版・頒布事項
東京 : 建帛社 , 2017.4
形態事項
x, 228p ; 21cm
巻号情報
ISBN
9784767905969
その他の標題
異なりアクセスタイトル:新版改訂食品学実験書
シンパン カイテイ ショクヒンガク ジッケンショ
注記
その他の共著者: 石井裕子, 春日敦子, 佐々木弘子, 藤原しのぶ
学情ID
BB23741688
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
青柳, 康夫(1948-)||アオヤギ, ヤスオ <AU00010357>
著者標目リンク
青木, 隆子||アオキ, タカコ <AU00010356>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.53
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.53
件名標目等
食品化学 -- 実験||ショクヒンカガク -- ジッケン
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衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.53
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