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小麦粉の科学

大楠秀樹著. -- 日刊工業新聞社, 2017. -- (B&Tブックス . おもしろサイエンス). <BB01248143>
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小麦粉の科学

大楠秀樹著. -- 日刊工業新聞社, 2017. -- (B&Tブックス . おもしろサイエンス). <BB01248143>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 2階書架 619.3||O 112046230 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 2階書架
請求記号 619.3||O
資料ID 112046230
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 小麦粉の科学 / 大楠秀樹著
コムギコ ノ カガク
出版・頒布事項 東京 : 日刊工業新聞社 , 2017.9
形態事項 157p ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784526077494
書誌構造リンク B&Tブックス||B&T ブックス <BB01001794> . おもしろサイエンス||オモシロ サイエンス//aa
注記 文献:p157
学情ID BB2458959X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 大楠, 秀樹
オオクス, ヒデキ <>
分類標目 農産製造 NDC8:619.3
分類標目 農産物製造・加工 NDC9:619.3
件名標目等 小麦粉||コムギコ
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