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賞味期限設定・延長のための各試験・評価法ノウハウ : 保存試験・加速(虐待)試験・官能評価試験と開発成功事例

山崎勝利, 朝田仁著. -- エヌ・ティー・エス, 2018. <BB01265328>
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賞味期限設定・延長のための各試験・評価法ノウハウ : 保存試験・加速(虐待)試験・官能評価試験と開発成功事例

山崎勝利, 朝田仁著. -- エヌ・ティー・エス, 2018. <BB01265328>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 2階書架 588.09||Y 112065644 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 2階書架
請求記号 588.09||Y
資料ID 112065644
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 賞味期限設定・延長のための各試験・評価法ノウハウ : 保存試験・加速(虐待)試験・官能評価試験と開発成功事例 / 山崎勝利, 朝田仁著
ショウミキゲン セッテイ エンチョウ ノ タメノ カク シケン ヒョウカホウ ノウハウ : ホゾン シケン カソク ギャクタイ シケン カンノウ ヒョウカ シケン ト カイハツ セイコウ ジレイ
出版・頒布事項 東京 : エヌ・ティー・エス , 2018.4
形態事項 v, 217,10p, 図版4p ; 27cm
巻号情報
ISBN 9784860435295
注記 著者「山崎勝利」の「崎」は「山竒」の置き換え
注記 文献あり
学情ID BB25943956
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 山崎, 勝利
ヤマザキ, カツトシ <>
著者標目リンク 朝田, 仁
アサダ, ヒトシ <>
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